オクラ･ピーマン･厚揚げの煮浸し
にゃひち @cook_40189163
ちょちょっと火にかけて後は冷ますだけ。簡単一品の完成(^^)
このレシピの生い立ち
煮浸しの中でも好きな組み合わせ。ばあちゃん→母ちゃん→と受け継いだ訳ではなく、自然と｢煮浸しつったらこんなん入ってたね｣的な。夏のおかず。
オクラ･ピーマン･厚揚げの煮浸し
ちょちょっと火にかけて後は冷ますだけ。簡単一品の完成(^^)
このレシピの生い立ち
煮浸しの中でも好きな組み合わせ。ばあちゃん→母ちゃん→と受け継いだ訳ではなく、自然と｢煮浸しつったらこんなん入ってたね｣的な。夏のおかず。
作り方
- 1
厚揚げは油抜きしておくと味が馴染みやすい。オクラはヘタ周りを処理して半分に切る。ピーマンは種を取り適当に切る。
- 2
鍋に●を沸騰させ、厚揚げを入れる。２分後、ピーマン･オクラを入れ、蓋をして２分で火から下ろす。冷めたら完成。
コツ・ポイント
オクラ･ピーマンがくたっとなるので時間差で煮ましたが、気にならなければ全部いっぺんに入れちゃえ入れちゃえ。
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