アプリでひらく作り方
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材料
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ほうれん草は、根っこの間の土をしっかりと落として洗います。
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できれば茹でる３０分前から、根本の部分を水につけておくとシャッキリします。
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沸騰したお湯に塩を入れて、根本だけ３０秒くらい茹でます。
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さらに全体を入れて、３０秒ほどゆでます。
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ザル上げして、水でさっと冷やします。
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冷めたらすぐに、軽く水気を絞って食べやすい大きさにカットします。
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コツ・ポイント
塩は、１リットルに小さじ１くらい入れると野菜の美味しさが引き立ちます。
茹ですぎないのが美味しさのコツですよ！
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