ポークチャップ 充実野菜ソースでお店の味

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

ポークチャップ 洋食屋さんのこだわりソースがお家で簡単に!!
野菜・果実ミックスジュースでコクとまろやかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」を使ったモニター料理です♪

ポークチャップ 充実野菜ソースでお店の味

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野菜・果実ミックスジュースでコクとまろやかさをプラス♪
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」を使ったモニター料理です♪

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材料

2人分
  1. 豚ロースとんかつ用 2枚
  2. A. 玉ねぎ(すりおろし) 1/4コ
  3. A. ニンニク(すりおろし) 小1/4
  4. A. ケチャップ 大3
  5. A. ウスターソース 大1
  6. A. 伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス 大2
  7. A. 白ワイン 大1
  8. B. 伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス 50ml
  9. B. 50ml
  10. B. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンニクはすりおろしAの材料を合わせます。豚肉はスジ切りをしてAの合わせ調味料に入れて15分程漬けこみます。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき熱したら、焦げやすいので肉に付いた漬けダレをよく落としてから、蓋をして両面焼きます。

  3. 3

    焼けたら肉をお皿に移し、フライパンに残った余分な脂をキッチンペーパーで拭きます。

  4. 4

    Aの漬けダレとBの調味料をフライパンに入れ、火にかけて少し煮詰めます。肉にソースをかけて完成です!!

コツ・ポイント

Aの漬けダレはソースで使うので、捨てないで下さい!!
ソースは煮詰める程濃くなりますので、お好みの濃さまで煮詰めて下さい。

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