ごぼうは斜めにスライスし細切りにする。まいたけは細かくほぐす。やまといもは薄い輪切りにする。

フライパンに★の調味料を合わせてごぼうをいれ、煮汁が半分になるまで煮詰める。

牛肉とまいたけを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。

火をとめたら、あたたかいごはんを混ぜ合わせる。

のりに混ぜごはんをのせ、その上に輪切りにしたやまといもをのせる。お好みで柚子胡椒をぬる。

お好みの野菜をサンドし、残りのごはんをのせてのりで包む。※写真は紫キャベツとスプラウト

栄養バランスがよく、お弁当にもぴったり☆

「第２回ご当地おにぎらず総選挙」において第１位に輝きました！応援いただいたみなさま、ありがとうございました！