バターで薄切りした玉ねぎ、ツナ、エビを炒め、牛乳とコンソメを入れて温める。

☆をだまにならないように牛乳は少しずつ加えながら混ぜ、全体がとろとろするまで混ぜる。（ホイッパーを使う）

1が温まったら、マカロニを入れ、2を入れて混ぜ、マカロニが柔らかくなったら、チーズを入れて混ぜ合わせる。

水分がなくなってきたら、仕上げ用牛乳を少しずつ加え、コショウをふり、塩も調節しながら、加え、ミルクっぽさが残る状態にする

器に入れて、仕上げ用チーズ、パルメザンチーズ、バターの順に載せて焦げ目をつけるように高温で焼き、焼き色がついたら完成！