にしんのコチュジャンかば焼き丼
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
春の到来を告げるお魚にしん。かば焼きにするとおいしいです。ちょっとピリ辛でくせになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
開いたにしんを買ったので。和風の定番かば焼きもおいしいですが、コチュジャン消費でコチュジャン入りで作ってみました。
にしんのコチュジャンかば焼き丼
春の到来を告げるお魚にしん。かば焼きにするとおいしいです。ちょっとピリ辛でくせになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
開いたにしんを買ったので。和風の定番かば焼きもおいしいですが、コチュジャン消費でコチュジャン入りで作ってみました。
作り方
- 1
にしんは開いてあるものを３等分位に切ります。３枚におろしたものを２枚各３等分にしてもOKです。
- 2
フライパンににしんを並べて焼き色がつくまで両面焼きます。
- 3
○の調味料をあわせてからすべて入れ、煮詰まってきたら、両面からめるようにやきます。
- 4
どんぶりに温かいご飯を１/２量ずつ盛り、かば焼きを半量ずつのせます。
- 5
水菜は１センチで切ります。白髪ねぎを作っておきます。
- 6
それぞれに白髪ねぎと糸唐辛子と水菜を添えて白ごまをふって完成です。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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