トマト好き専用❤簡単濃厚トマトスープ
うとり @cook_40202358
トマトがたっぷり手に入った時の贅沢使いスープです。お水は使いません。トマトの水分だけなので濃厚です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
無人販売所で一袋１００円のトマトがたくさん売っていたので、贅沢使いをしてみたところヒット！
トマトは加熱した方が体に良いらしい（？）ので、安い時に大量に買って是非是非作ってみてください。
トマト好き専用❤簡単濃厚トマトスープ
トマトがたっぷり手に入った時の贅沢使いスープです。お水は使いません。トマトの水分だけなので濃厚です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
無人販売所で一袋１００円のトマトがたくさん売っていたので、贅沢使いをしてみたところヒット！
トマトは加熱した方が体に良いらしい（？）ので、安い時に大量に買って是非是非作ってみてください。
作り方
- 1
にんにくをスライス、トマトは適当な大きさ（私は櫛切り）に切ります。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを熱し、香りが出たらトマトを全部入れます。
- 3
コンソメを入れるとトマトからどんどん水分が出てきます。
軽く混ぜてしばし放置。 -
- 4
１０分程度加熱したらこうなります。塩分はコンソメで足りると思いますので、お好みで黒コショウを。
-
- 5
火を止める直前にフレッシュバジルを手でちぎって入れます。
- 6
食べる直前にお好みのチーズを入れてください＾＾あまり加熱しすぎるとチーズが変になっちゃいます。
- 7
私はとろけるチーズと粉チーズの豪華W使いです。
-
コツ・ポイント
チーズを入れて加熱しすぎると、トマトの酸味とで分離してしまうことがあります。
食べる直前に入れて、とろけてきたら器に盛ってください。
トマトの量を増やして塩味が足りない時は、塩コショウを入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154350
