ひじき炊いたん

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しまん＊ @cook_40068218

母に教えてもらった最初の料理。主人にも好評です。
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母親に教えてもらったレシピ。

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母に教えてもらった最初の料理。主人にも好評です。
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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき お好みで
  2. 人参 お好みで
  3. 油揚げ お好みで
  4. ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 濃口醤油 大さじ1/2
  7. 水 200ml

作り方

  1. 1

    ひじきを水(分量外)で戻す

  2. 2

    人参・油揚げを切る

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮る

  4. 4

    あら熱をとり、味を染み込ませる

コツ・ポイント

甘め・辛めが好きな方は砂糖と醤油で調整を。
写真のひじきは乾燥状態で大さじ２杯分程度です。
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