豚バラ大根
まりりん２０１５ @cook_40113552
簡単豚バラと大根の煮物。材料を切っていれるだけなので朝つくってお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
母から教わった鶏肉と大根の煮物を豚バラにアレンジして作ってみました。
豚バラ大根
簡単豚バラと大根の煮物。材料を切っていれるだけなので朝つくってお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
母から教わった鶏肉と大根の煮物を豚バラにアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
大根はいちょう切り、にんじんは乱切り、しいたけは石づきをとって4つに切る
-
- 2
鍋に大根、にんじん、しいたけと水を入れ、中火にかける。
-
- 3
煮立ったら豚バラを加え、あくをとる。
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- 4
粉末だし、砂糖・醬油(お好みでみりん）を加え15分ほど弱めの中火で煮込む。
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- 5
冷凍インゲンを3㎝くらいに降りながら加え、ひと煮たちさせる。
-
- 6
器に盛りつけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
豚バラを入れるタイミングは煮立ってから。肉が固くなりにくいです。
お弁当に入れる時は汁気をよく切ってから入れてください。
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