キノコの炊き込みご飯
ゆかそ！ @cook_40210607
お家にある野菜とお家にある調味料で出来ちゃう
簡単炊き込みご飯◎
濃いめがいい人で、物足りない感じなら塩でしめると◎◎
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくなってつくりました！
味濃いめです！
アプリでひらく作り方
- 1
お米2合を研いで分量外の水に30分ぐらいつけておく。
- 2
鶏もも肉は、食べやすい大きさにカットして、酒で揉んでおく。
#具を入れる時に一緒に酒ごと入れてOK
- 3
人参は、5mmぐらいの短冊切り。
しめじは、小房に分ける。 - 4
エリンギは、1/2に切って
カサを半分に切って、５mmぐらいにカット、下の方は人参と同じ感じに短冊切りにする。 - 5
ゴボウは、ピーラーで皮を剥いて
そのまま、ささがきにする。
これも、分量外の水につけて、アク抜き。 - 6
アク抜きが終わったら
ごま油をフライパンで熱し
香ばしく焼いて冷ましておく。 - 7
30分ぐらいつけておいたお米を炊飯器に入れ、分量通りの水を入れ
☆を入れて軽く混ぜる。←小さいうつわに合わせておくといい - 8
具を散らす！
- 9
そして、普通に炊飯する。
炊けたら、少し蒸らし、混ぜる。
気持ち塩を振って味を整えて完成◎
コツ・ポイント
つけたお米に分量の水を入れ液体調味料入れて軽く混ぜるのがポイントかな？
そして、上に具をのせて炊く！
出来上がったら混ぜて召し上がれ☆
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バター醤油の風味が効いたキノコたっぷり炊き込みご飯です！何杯でも食べられますよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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