けんちん汁
埼玉県 @cook_40069270
埼玉県と女子栄養大学が連携してマラソン大会直前1週間メニューを開発！このレシピは、大会1週間前の夕食にオススメです。
このレシピの生い立ち
マラソン大会1週間前には、鉄、カルシウムが不足しないように気を配りながら、栄養バランスよく食べることが大切です。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！
けんちん汁
埼玉県と女子栄養大学が連携してマラソン大会直前1週間メニューを開発！このレシピは、大会1週間前の夕食にオススメです。
このレシピの生い立ち
マラソン大会1週間前には、鉄、カルシウムが不足しないように気を配りながら、栄養バランスよく食べることが大切です。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！
作り方
- 1
豆腐はあらくくずし、水きりをする。
- 2
豚肉は一口大に切る。ゴボウは輪切り、大根とニンジンはいちょう切り、こんにゃくは一口大に、すべて２～３㎜厚さに切る。
- 3
鍋にだし汁を煮立て、2と塩、酒を入れて煮る。野菜が軟らかくなったら1を加え、しょうゆで味を調える。
- 4
【2016.11.6】人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
けんちん汁は、野菜とタンパク質がとれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19155379
