豆腐と青梗菜のキムチスープ

龍青空ママ @cook_40052256
帆立の貝柱缶を使った、旨味たっぷりのキムチスープです♪体ポカポカです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなってきたので、体が暖まりそうなスープを作ってみたくなりました。
キムチが大好きなので、キムチを使ってさらに安売りしていた帆立の貝柱缶を入れて旨味たっぷりにしようかと思い考えました。
豆腐と青梗菜のキムチスープ
帆立の貝柱缶を使った、旨味たっぷりのキムチスープです♪体ポカポカです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなってきたので、体が暖まりそうなスープを作ってみたくなりました。
キムチが大好きなので、キムチを使ってさらに安売りしていた帆立の貝柱缶を入れて旨味たっぷりにしようかと思い考えました。
作り方
- 1
豆腐はお好みの方法で水切りをして、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
帆立の貝柱缶は、汁と具に分けておく。
青梗菜は、3~4㎝に切り、根に近い硬い部分と葉に分けておく。 - 3
葱は青梗菜と同じくらいの長さにして、千切りにする。
- 4
鍋に水と貝柱缶の汁を入れて煮立てる。青梗菜の硬い部分を先に入れて、再び煮立ったら★を加える。
- 5
味を見てから塩を加え、青梗菜、葱、豆腐、帆立の貝柱を加える。
青梗菜が煮えたらできあがりです。
コツ・ポイント
キムチは汁も一緒に入れて下さい。帆立の貝柱缶の汁もすべて使っちゃいます♪
お使いのキムチによって塩分量が違うと思うので、必ず味をみて塩を加えてみてください。
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