豆腐と青梗菜のキムチスープ

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

帆立の貝柱缶を使った、旨味たっぷりのキムチスープです♪体ポカポカです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなってきたので、体が暖まりそうなスープを作ってみたくなりました。
キムチが大好きなので、キムチを使ってさらに安売りしていた帆立の貝柱缶を入れて旨味たっぷりにしようかと思い考えました。

豆腐と青梗菜のキムチスープ

帆立の貝柱缶を使った、旨味たっぷりのキムチスープです♪体ポカポカです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなってきたので、体が暖まりそうなスープを作ってみたくなりました。
キムチが大好きなので、キムチを使ってさらに安売りしていた帆立の貝柱缶を入れて旨味たっぷりにしようかと思い考えました。

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材料

2人前
  1. 木綿豆腐 200㌘
  2. 帆立貝柱缶 1缶(70㌘)
  3. 青梗菜 1株
  4. 8㎝
  5. 2カップ
  6. キムチ(食べやすいように切っておく) 50㌘
  7. ★中華スープの素(顆粒) 小さじ1
  8. ★塩 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はお好みの方法で水切りをして、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    帆立の貝柱缶は、汁と具に分けておく。
    青梗菜は、3~4㎝に切り、根に近い硬い部分と葉に分けておく。

  3. 3

    葱は青梗菜と同じくらいの長さにして、千切りにする。

  4. 4

    鍋に水と貝柱缶の汁を入れて煮立てる。青梗菜の硬い部分を先に入れて、再び煮立ったら★を加える。

  5. 5

    味を見てから塩を加え、青梗菜、葱、豆腐、帆立の貝柱を加える。
    青梗菜が煮えたらできあがりです。

コツ・ポイント

キムチは汁も一緒に入れて下さい。帆立の貝柱缶の汁もすべて使っちゃいます♪
お使いのキムチによって塩分量が違うと思うので、必ず味をみて塩を加えてみてください。

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
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千葉県
旦那と息子たちの4人家族。大学2年生の長男は3度の飯より野鳥等の生き物が大好き。大学で生物学を学んでいます。私と同じでキジバト愛が強くデッポちゃん(キジバト)をワシッとするのが夢。ここ最近は友達の影響で蛇も好き、魚も好き。上見たり下見たりの大忙し男。次男は特別支援学校の高校生2年生。豚肉と米が命。知的障害のキラキラお目々の天使❤天然で面白い事を普通に言うので、なんとも羨ましいどこへ行っても愛されるキャラクター。私は好き嫌いがほとんどない、食べるの大好き女です。好きなものはアボカド、卵、鯖、納豆、ナッツ、インドカレー。趣味は自然散策(長男の助手?)とラジオ(bayfm)投稿。★AVOca堂協会  会員№010★鯖♥同盟会員No.5 長男は会員No.6→外部顧問(魚師匠)★関東連合No.73
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