カブと豚肉炒め
梁研♡十色食堂 @cook_40222740
今が旬の蕪です。ホワイトシチューや煮物もいいけど薄切りにして炒めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
余った蕪でもう一品と思ってメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は縦半分に切ったら半月に薄くスライスする。
- 2
蕪の葉っぱも洗って切っておく。
- 3
油を入れたフライパンに豚肉、蕪、葉っぱを入れて炒める。
- 4
調味料を回し入れ、かき混ぜて蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
調味料が足りないなと思った時には同じ量で、酒と味醂を加え、塩で調整する。
甘味と塩味のバランスが新しい美味しさを教えてくれます。蕪の風味ともぴったりです。
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