菜花とモヤシの塩あん焼きそば
旬の菜花を豪快に使って作りました。((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのワンプレートです。
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旬の菜花を豪快に使って作りました。((o(^∇^)o))
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お昼ごはんのワンプレートです。
豚こまをボールに入れ、「⚫」を入れてコネコネして揚げ油で揚げておきます。
菜花は洗って適当な大きさに切っておきます。もやしは洗っておきます。
菜花を炒めて焼きそば麺を合わせて蓋をして少し蒸らします。
もやしを合わせて良く混ぜ合わせます。
「◇」を加え、良く混ぜ合わせます。
揚げておいた豚こま肉を合わせ、片栗粉水であんに仕上げ完成です。
豚肉の扱いは妥協しないでちゃんとするとプロっぽくて気分が良くなります。
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