ハロウィン★基本生地deカボチャあんパン
白雲堂 @787choahikihabuyama
ＨＢを利用した基本のあんパン生地にカボチャあんがたっぷり！
柔らかくておいし～い♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンムードの高まりに影響されて、カボチャあんパンを作ってみようと思いました。
ハロウィン★基本生地deカボチャあんパン
ＨＢを利用した基本のあんパン生地にカボチャあんがたっぷり！
柔らかくておいし～い♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンムードの高まりに影響されて、カボチャあんパンを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
カボチャは適宜切り、ラップをして電子レンジ加熱で柔らかくし、マッシュする。
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- 2
パン生地は３等分して丸め、ラップをかけて１０～１５分間休ませる。※必要なら打ち粉を使う。
-
- 3
１のカボチャに●を加えてよく混ぜ、３等分して丸めておく。
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- 4
２を打ち粉を使いながらめん棒で直径１５cmほどにのばし、３のあんを載せて包み、とじ目をしっかりとつまんでとめる。
-
- 5
天板２枚に４を載せ、手の平で押して直径約１２センチほどにのばし、ドリールを刷毛で薄くまんべんなくぬる。
-
- 6
キッチンばさみで目、鼻、口をカットする。
-
- 7
カットしたら、オーブン機能付きの電子レンジで３０～４０分間発酵（３０℃）させる。
-
- 8
１９０℃に予熱したオーブンで１８～２０分間こんがりと焼き色がつくまで加熱する。※２段加熱
-
コツ・ポイント
・口のカットは難しいので、２個は簡単にしてみました。
・今回のハロウィンパン１個分は通常の菓子パン３個分に相当します。
・カボチャは皮を除いた正味２００ｇを使用してもＯＫです。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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