ボールに粉とドライイーストを入れて混ぜます。

塩も加えて混ぜたら、

水を

入れて捏ね機にかけます。機種によって10〜20分。
手ごねなら20分くらい。

捏ね上がったら、9等分くらいに分割して10〜20分休ませます。
上に布巾などを被せて乾燥を防ぎます。

胡桃をオーブントースターで2分乾燥させておきます。

⑤で休ませた生地を麺棒で伸ばして胡桃をのせます。

くるんで、伸ばして、ドーナッツ型にして、

砂糖を入れたお湯の中で数十秒ずつ両面茹でます。

茹で上げたその都度、オーブンシートを敷いた鉄板にのせていき、10〜20分ふっくら張りが出るまで休ませます。

220度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がりです。

⑦で胡桃を折り込んだ後、更にチーズもプラスで美味しい胡桃チーズ。2種類入れる場合この段階で入れた方が外に飛び出しません。

胡桃チョコも菓子パン風で美味しくおすすめです。