しいたけの軸の部分だけを使った超簡単な料理です。酒の肴や弁当の隙間埋めるのに使えます。
このレシピの生い立ち
妻が椎茸を調理するときにいつも軸を切ってから使うので、試しに思い付きで調理して子どもに食べさせたら、喜んでくれた為。