1)大根、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモを水から煮る。
2)和風だしを入れる。

3)火が通ったら白菜、鳥ごぼうのつみれを入れる。
4)生姜をすりおろして入れる。

5)味噌を溶いて入れる。
6)最後に木綿豆腐をさいの目に切って入れる。

お好みで長ネギなどをトッピングしてもよいでしょう。
出来上がりです。