かぼちゃの煮物 （1/2コ）
うさぎうま @cook_40220440
かぼちゃ1/2コ 鍋は、ルクルーゼ20cm使用
このレシピの生い立ち
調味料は、何度も試した結果、この割合に落ち着きました。 我が家の定番です＾＾
かぼちゃの煮物 （1/2コ）
かぼちゃ1/2コ 鍋は、ルクルーゼ20cm使用
このレシピの生い立ち
調味料は、何度も試した結果、この割合に落ち着きました。 我が家の定番です＾＾
作り方
- 1
鍋に☆をすべて入れ、一度沸騰させて冷ましておく。
-
- 2
かぼちゃの種を取り、皮を所々削いでおく。
-
- 3
一口大に切る。
-
- 4
1の鍋に、かぼちゃを敷き詰め、火にかける。
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- 5
沸騰してきたら、落し蓋＋蓋をして、弱火で 10～12分煮る。
-
- 6
かぼちゃに、竹串がすっと通るようになったら、火を止め、落し蓋、蓋を取り、冷まして味を含ませる。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは、包丁を入れるのが大変なほど、固いほうが、ほっくり仕上がります＾＾ また、野菜でも魚でもそうですが、煮物は、一度冷ましてしっかりと味を含ませてからいただきます＾＾
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