芋の甘煮＆かぼちゃのお寿司ケーキ
☆あじよし☆ @cook_40042570
安納芋と紫芋甘煮のトッピングにかぼちゃパウダーを合わせた酢飯をお寿司ケーキにしました！！
このレシピの生い立ち
お芋とかぼちゃで贅沢にお寿司ケーキで洋菓子ケーキみたいに作りたく、試行錯誤した結果これにて決定となりました！！
アプリでひらく作り方
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お芋は１～２ｃｍ角にカット、にんじんはかぼちゃ型で抜いておきます。
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お芋とにんじんをお鍋に入れて●の材料を一緒に入れてよく煮ます。
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寿司ご飯の間にサンドするそぼろを作ります。◎の材料を全てフライパンに入れます。
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- 4
汁気がなくなるまで炒めます。
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寿司ごはん作りです。かぼちゃパウダー、寿司酢を入れて白っぽいところがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
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寿司ごはんの半量を底に詰めていきます。
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先程炒めたそぼろを敷き詰めていきます。
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- 8
最後に残った半量の寿司ごはんをしっかり敷き詰めます。
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きざみをお好みでたっぷりとかけます。
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煮詰めたお芋とかぼちゃ型のにんじんをトップやサイドにお好みで飾って完成です！！
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コツ・ポイント
こうもり型でチーズを抜いて海苔と合わせて一緒に飾れば更にハロウィンらしくなります
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