♡おつまみ豚天♡

エージmama
エージmama @cook_40176384

豚コマで節約☆ヘルシージューシーな肉天です♬
このレシピの生い立ち
母の味を私なりにアレンジしました(*´∀`*)

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豚コマで節約☆ヘルシージューシーな肉天です♬
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母の味を私なりにアレンジしました(*´∀`*)

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材料

2人分
  1. 豚コマ 150g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 日清天ぷら粉 50g
  4. 冷水 65g
  5. みじん切り紅生姜 大さじ2
  6. 青海苔 大さじ1

作り方

  1. 1

    トレイから出した豚コマを(切らずに)ビニール袋に入れ、醤油をもみこみ下味をつける。

  2. 2

    フライパンや鍋に油を2cmほどはり、170℃に温め始める。

  3. 3

    ボウルに天ぷら粉、冷水、青海苔、紅生姜を入れてくるくる混ぜ、生地を作る。

  4. 4

    豚コマを生地の中に入れ、しっかり混ぜて紅生姜をまとわせてから揚げましょう♫

  5. 5

    紅生姜を入れる前に、子供のぶんを先に揚げちゃってもOKでーす.。゚+.(・∀・)゚+.゚

コツ・ポイント

冷蔵庫の隅にいる、タッパーに入った紅生姜。。たこ焼き、お好み焼きの日しか活躍しない紅生姜を天ぷら生地にin☆
いろんなタレや薬味を準備するのが好きな私ですが、これは「 辛 子 醤 油」一択です!!
千切りにした大葉を混ぜても(*´∀`*)♡

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