じゃが芋の海苔の佃煮和え
リスコ @cook_40021189
バターの香りがふんわり。甘くて辛いごはんのお供。
このレシピの生い立ち
愛知のお土産で大きな海苔の佃煮をいただいたので、消費しなくてはと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、肉じゃが用より少し小さめに切る。
- 2
小鍋にサラダ油を少量敷き、じゃが芋を炒めながら油を絡める。塩を振り、出しの素を入れ、50㏄程度の水を入れて蓋をする。
- 3
じゃが芋に火が通ったら、バターを入れて炒め煮する。弱火で蓋をして、鍋をゆする。
- 4
火から下ろし、海苔の佃煮をからめる。
コツ・ポイント
じゃが芋の火の通り加減はお好みです。今回はホクホクより手前で作りました。
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