市販のルーで絶品ハヤシライス

hoho!
hoho! @cook_40053641

ビールを入れることで香ばしいコクが出てグッと本格的な味に!炒めて和えるだけ。煮込まないのでとっても早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
時間がないときに、煮込まずに作り 大正解だったので定番になりました。具のボリュームも出るし、牛肉が柔らかく仕上がり良いことずくめ。ビールを入れると大人風味の本格的な味になりました。

市販のルーで絶品ハヤシライス

ビールを入れることで香ばしいコクが出てグッと本格的な味に!炒めて和えるだけ。煮込まないのでとっても早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
時間がないときに、煮込まずに作り 大正解だったので定番になりました。具のボリュームも出るし、牛肉が柔らかく仕上がり良いことずくめ。ビールを入れると大人風味の本格的な味になりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約4皿分
  1. 市販のハヤシライスのルー 4ブロック
  2. 牛肉切り落とし 約250g
  3. 玉ねぎ(大) 1個
  4. マッシュルーム 1パック
  5. 400〜450mlぐらい
  6. ビール 100ml
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ボウルなどで市販のルーをお湯350mlでよく溶いておく。

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切り、繊維に対して垂直に約1cm幅に切る。マッシュルームは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉、マッシュルームを同時に入れて炒め、牛肉に火が通ったら火を止める。

  4. 4

    3にビール、醤油、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    そこに1で溶いたルーを加え温めなおす。味見をしてお湯を加え濃さを調節してください。

  6. 6

    トップ10入りありがとうございます。(2019年1月24日)

コツ・ポイント

具材は長く火を通しすぎないこと。ルーは濃いめで溶いておいて、最後に水やビールを足して調整してください。(アルコールはとばしてくださいね)
ルーは4ブロックで5〜6皿分、水600mlと表記のあるものを使用。うちではこれで3〜4人分くらいです笑

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
hoho!
hoho! @cook_40053641
に公開

似たレシピ