鶏ごぼうの炊き込みご飯

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

焼き干しでおだしを利かした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
焼き干しで風味豊かな炊き込みご飯を作りました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 鶏肉 100g
  3. ごぼう
  4. 人参
  5. いわし焼き干し 6本
  6. ☆水 1カップ
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を3合の水加減より少なめにセット。ごぼう人参鶏肉を切る。陸奥湾いわし焼き干しを出しに使う。

  2. 2

    水に陸奥湾いわし焼き干しを入れ中火で5分して、1の鶏ごぼう人参を入れ☆を入れ、水分が煮詰まるまで煮る。

  3. 3

    2の焼き干しを取り除き、鶏ごぼう人参を米の上に乗せて炊く。

  4. 4

    お出しの利いた炊き込みご飯の出来上がり。

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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