★春雨いっぱい『春巻き』★
ジョマ @cook_40214694
我が家の春巻は春雨入り！
濃い目の味付けなので、何もつけなくても美味しく食べられます（*´∀｀）調味料見直しました。
このレシピの生い立ち
『春巻』と言えば、母が昔から作ってくれた春雨入り！
今では我が家の定番です。
★春雨いっぱい『春巻き』★
我が家の春巻は春雨入り！
濃い目の味付けなので、何もつけなくても美味しく食べられます（*´∀｀）調味料見直しました。
このレシピの生い立ち
『春巻』と言えば、母が昔から作ってくれた春雨入り！
今では我が家の定番です。
作り方
- 1
★の材料を細切りにします。
春雨は茹でてｻﾞﾙにあげ、食べやすいｻｲｽﾞに切って下さい。 -
- 2
豚肉を1〜2ｾﾝﾁ幅に切り、熱したフライパンにゴマ油を入れ炒めます。
この時、酒・塩・胡椒を少ししてもOK(分量外) -
- 3
肉に火がが通ったら野菜を入れて炒めます。
-
- 4
野菜に火が通ったら、春雨と水(100〜150cc)を入れ一煮立ちさせ☆の調味料をいれます。
-
- 5
４をさらに一煮立ちさせたら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
※様子を見ながら入れて下さいね - 6
具が冷めたら春巻の皮で包み、中温でカラッと揚げて出来上がりです♪
-
- 7
一緒にバナナサラダはいかがですか？
レシピID :19090360
コツ・ポイント
★豚肉は何でもOKですが、私は豚コマが好きです。
★春巻の具は必ず冷ましてから巻いて下さい。
★何もつけずに食べれますが、お好みでポン酢などをつけて食べても美味しいです(彼談)
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その他のレシピ
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