ピザ風カツレツ
ひとみーなｍａｍａ @cook_40074340
相性抜群！かつとピザ！
このレシピの生い立ち
いつもはソース無しで作るのですが、トマトソースが余っていたのでつかってピザ風にしてみました。
ピザ風カツレツ
相性抜群！かつとピザ！
このレシピの生い立ち
いつもはソース無しで作るのですが、トマトソースが余っていたのでつかってピザ風にしてみました。
作り方
- 1
孔子をラップで挟み、肉たたきで薄く伸ばす。塩コショウをする。
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- 2
パン粉とチーズを混ぜ合わせる。
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- 3
肉に小麦粉→溶き卵→②のパン粉の順番に衣をつける。
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- 4
熱したサラダ油とオリーブオイルで強めの中火できつね色に焼き上げにする。キッチンペーパーにとる。
- 5
鉄板に④のカツをのせ、トマトソースを均一に伸ばしてモッツァレラチーズをのせる。
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- 6
⑤を２００度に温めたオーブンに入れる。チーズが溶けたら取り出す。
- 7
好みで黒コショウをふる。
- 8
トマトソースはどちらかのレシピを使います。ID : 20271603
ID : 19038014
コツ・ポイント
オイルの量はフライパンの大きさで変わるとおもうので肉が半分つかるくらいの少な目のオイルで焼き上げにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162828
