アプリでひらく作り方
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白玉粉に水を入れこねる。薄力粉を加えひとまとめにし、生地が固そうだったら水を少しずつ加える
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あんこ玉を作って置く。手のひらで生地を広げたらあんこを包む(小籠包みたいに包むとやり易い)
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- 3
炒りごまを全体に付ける。
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140度〜150度の油で少し色ずいてきたら完成‼
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コツ・ポイント
水の量は生地を広げた時少し伸びる感じがちょうど良い。あんこはたっぷりがおすすめです。
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