野菜とひき肉のそぼろ
常備菜に。野菜も一緒に食べられるそぼろ。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられるそぼろを作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、人参はすりおろしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒める。
- 3
豚ひき肉と人参を加え、ポロポロになるまで炒める。
- 4
酒、蜂蜜、味噌を加え、水気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒める。そぼろは、水気がしっかり飛ぶまで炒める。
たくさん作って、冷凍しています。お昼ご飯や、お弁当に便利です。
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