野菜とひき肉のそぼろ

karenamama
karenamama @cook_40209146

常備菜に。野菜も一緒に食べられるそぼろ。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられるそぼろを作りたかったので。

野菜とひき肉のそぼろ

常備菜に。野菜も一緒に食べられるそぼろ。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられるそぼろを作りたかったので。

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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 大さじ1
  5. 蜂蜜 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、人参はすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒める。

  3. 3

    豚ひき肉と人参を加え、ポロポロになるまで炒める。

  4. 4

    酒、蜂蜜、味噌を加え、水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

玉ねぎをよく炒める。そぼろは、水気がしっかり飛ぶまで炒める。
たくさん作って、冷凍しています。お昼ご飯や、お弁当に便利です。

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