アプリでひらく作り方
- 1
チョコ以外の材料を入れて、ホームベーカリーでパン生地モードで生地を作る。約1時間。
- 2
生地を平らにして軽く一度空気を抜く。生地の重さを量って16等分にする。約30gになると思います。
- 3
丸めて10分ベンチタイム。固く絞った濡れふきん又はペーパータオルをかける。
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- 4
平らにしてチョコを入れ、閉じて、くるくる丸める。閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた、型に並べる。
- 5
二次発酵させる、オーブンの発酵機能40分位か、夏なら濡れふきんをかけ放置して2倍になればOKです。
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- 6
強力粉を茶こし等でふりかける。オーブンを190度に予熱。
焼くときは170度15分。
焼き具合を見て調整して下さい。 -
- 7
型はダイソーの200円の型を使ってます。23×23。
コツ・ポイント
牛乳のかわりに、水170ｇにスキムミルク20gでもいいです。
粉によって牛乳の量は調整して下さい。
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その他のレシピ
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