簡単♪白菜たっぷり★中華風カレー♪
ぷみぱん @pumi_pan
ぱぱっと出来る時短&煮るだけのカレーです。中華丼の具＋カレーな感じ♪白菜とにらの食感がしゃきしゃき楽しくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた中華屋さんのカレーを息子が食べたいと懇願するので、冷蔵庫にあるもので何となく中華っぽく作ってみました♪
簡単♪白菜たっぷり★中華風カレー♪
ぱぱっと出来る時短&煮るだけのカレーです。中華丼の具＋カレーな感じ♪白菜とにらの食感がしゃきしゃき楽しくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた中華屋さんのカレーを息子が食べたいと懇願するので、冷蔵庫にあるもので何となく中華っぽく作ってみました♪
作り方
- 1
野菜とお肉は適当な大きさに切る。
にんにく、しょうがはみじん切り。 - 2
切った野菜とにんにく、しょうが、シーフードミックス、お肉、水、調味料を鍋にいれ、蓋をして火にかける。
★中火～強火の間 -
- 3
沸騰し、野菜の量が目に見えてへったらかきまぜ、お肉に火が通るまで煮る。
★中火 -
- 4
お肉に火が通ったらルーをいれる。
★弱火 -
- 5
ルーが溶けたら牛乳、切ったにらをいれ、中火にしてひと煮たちする。
最後にごま油をいれ、出来上がり。 -
- 6
使っているルーはバーモントカレーの甘口です。
辛さ、ルーの種類はご自由に。
コツ・ポイント
★カレーの濃度は牛乳で調節して下さい。
★白菜以外の野菜は何でもOK。にらの代わりはネギでも◎
★ごま油は最後に。
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