わけぎのベーコン巻き
わけぎの甘みがベーコンの旨味を引き立てる一品料理です。
このレシピの生い立ち
ワケギとベーコンのゴールデンコンビ料理。
作り方
- 1
ワケギの根を切り落とし、一本ずつ上下交互に並べます。わけぎを乗せてベーコンでくるくる巻き、３～４cm程の長さに切る。
- 2
熱したフライパンに油を引き、少しこんがりするまで焼いて、出来上がり。ワサビ酢醤油で召し上がれ。
コツ・ポイント
お酢は入れなくてもお好みで。もし葱が辛い場合、隠し味でお砂糖を少々。
ワサビの代わりに、すりおろしニンニクや、すりおろし生姜でもいけます。お好みで。ねぎにもよるのですが、ねぎに火が通りづらい場合は一度レンジで温めるか軽く炒めてからベーコンで
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