韓国のおやつ♪タッカンジョン（닭강정）

Name: 韓国のおやつ♪タッカンジョン（닭강정）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 牛乳 50cc; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 適宜; 揚げ油 適宜; アーモンドorピーナッツを砕いたもの 適宜; 白ねぎみじん切り 大さじ2; にんにくみじん切り 1かけ分; コチュジャン 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; はちみつ 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 韓国産粉唐辛子 小さじ1～; 水 大さじ3

あっこママ☆ @cook_40036566

タッ（鶏）カンジョン（菓子）
韓国の屋台グルメです
このレシピの生い立ち
韓国の屋台の味
食べてみたいものは作ります！

韓国のおやつ♪タッカンジョン（닭강정）

あっこママ☆ @cook_40036566

タッ（鶏）カンジョン（菓子）
韓国の屋台グルメです
このレシピの生い立ち
韓国の屋台の味
食べてみたいものは作ります！

材料

鶏胸肉 2枚
牛乳 50cc
塩・こしょう少々
片栗粉適宜
揚げ油適宜
アーモンドorピーナッツを砕いたもの適宜
ヤンニョム
白ねぎみじん切り大さじ2
にんにくみじん切り 1かけ分
コチュジャン大さじ1
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
はちみつ大さじ2
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1
韓国産粉唐辛子小さじ1～
水大さじ3

作り方

1
鶏胸肉はころころサイズに切って、牛乳にひたしてしばらく置く
2
ヤンニョムの材料を混ぜ合わせておく
3
ペーパータオルなどで水分をとってから塩こしょうをふって片栗粉をつける
4
180℃に熱した油で揚げる
5
鍋にヤンニョムの裁材料を入れて火にかけ、少し煮詰める
6
ふつふつとしてきたら2の鶏肉を入れてヤンニョムを絡める
7
最後にナッツを入れて絡める

コツ・ポイント

ブログはこちらhttp://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28632176.html

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あっこママ☆ @cook_40036566

2011/05/23 20:06に公開

なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。

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