豚肉と白菜のあんかけ
横浜市 @city_of_yokohama
簡単でおいしくできます。白菜のやさしい甘みが感じられます。ごはんにのせてどんぶり風にしても◎
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「いちご姫」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
豚肉と白菜のあんかけ
簡単でおいしくできます。白菜のやさしい甘みが感じられます。ごはんにのせてどんぶり風にしても◎
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「いちご姫」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
作り方
- 1
豚肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、人参は短冊りにする。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
- 3
人参・白菜の順に入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
３の蓋をはずし、すき焼きのたれ、酒を入れ、水分が少なくなるまで炒める。
- 5
片栗粉を適量の水で溶かし、４にまわし入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
すき焼きのたれがない場合は、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2を加えてください。
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