鳥肉を一口サイズ、人参・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。
鳥肉は塩コショウで少し下味をつけておく。

鳥肉を炒める。
火がある程度通ったら他のお皿に分けておく。

玉ねぎ、人参、ピーマンの順に炒める。最後にさっきの鳥肉も入れる。

温めたご飯を3にいれて炒める。
全部混ざったらコンソメをいれる。

炒めたらケチャップと塩コショウで味付けする。

卵は1人分ずつ作る。
卵1個を割って、マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜる。
それを焼く。

6をもう一回。

盛り付けて出来上がり。