蕗と豚バラのピリ辛炒め煮

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
蕗の美味しい季節、春の息吹を感じます。豚バラ肉と唐辛子を効かせて炒め煮にします。ごはんがすすみますよ!
このレシピの生い立ち
蕗の季節レシピ考案より
蕗と豚バラのピリ辛炒め煮
蕗の美味しい季節、春の息吹を感じます。豚バラ肉と唐辛子を効かせて炒め煮にします。ごはんがすすみますよ!
このレシピの生い立ち
蕗の季節レシピ考案より
作り方
- 1
材料です。
- 2
フライパンに豚バラ肉、唐辛子を入れ炒め、出てくる脂はペーパーで拭き取っておく。
- 3
2へ5㎝くらいに切った蕗とAを入れ混ぜながら5分位(水分が無くなる位)まで煮る。
コツ・ポイント
蕗は皮をむかなくてもよいやわらかい蕗を使いました。 豚バラの余分な脂はペーパーで取り除くこと。
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