手作り桜餅

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

美味しい桜餅が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
道明寺粉とあんこがあったので、作りました。
美味しかったです。

手作り桜餅

美味しい桜餅が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
道明寺粉とあんこがあったので、作りました。
美味しかったです。

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材料

  1. 道明寺粉 100g
  2. 130cc
  3. 砂糖 大1
  4. あんこ 100g
  5. 桜の葉の塩漬け 6枚

作り方

  1. 1

    鍋に水、砂糖を入れ、沸騰させます。
    沸騰したら、火を止め、道明寺粉を入れます。

    混ぜて、30分おいておきます。

  2. 2

    この粉です。

  3. 3

    これですね、道明寺粉です。

  4. 4

    こんな感じで30分たちました。

  5. 5

    4を混ぜます。

    蒸し器で30分蒸します。
    (ビストロのスチームを使用)

  6. 6

    蒸しあがったら、すりこぎで軽くつぶします。

  7. 7

    6を6等分にします。

  8. 8

    あんこを6個作っておきます。

  9. 9

    7に8を詰めて完成。

  10. 10

    桜の葉を巻いて・・・。

コツ・ポイント

簡単に自宅で桜餅ができます。

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