なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め
少しの材料で、食卓に１品追加の強い見方です！
このレシピの生い立ち
短時間で本格イタリアンの味に挑戦です★
作り方
- 1
なすを大き目の乱切りに。
１０分ほど水につけてアク抜きすれば出来上がりがきれいです★ -
- 2
トマトは一口大でOK！
みずみずしいのを使うと、よりgood! -
- 3
しょうがは細かくみじん切り♪
たまねぎは火が通りやすいように薄めにきっておきます。 -
- 4
オリーブオイルで、しょうが・たまねぎの順番でいためる。
香りが回ったら、なすとトマトを投入！
強火でいためます♪ - 5
さいごに、ハーブソルトで少し味付ければ、本格イタリアンの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・なすはあく抜きしたほうが彩がきれいです★
・なす・とまとは大きめにきったほうが、ボリューム満点で食べごたえよし！
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