圧力鍋で簡単！大根のそぼろあんかけ
グリーンベル @cook_40039826
圧力鍋、めんつゆ使用で簡単に。食卓にあったか～い、そぼろあんかけ。
このレシピの生い立ち
時間のかかる大根の煮物、圧力鍋で簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、１ｃｍ厚さに切る。それを四等分に切る。
- 2
大根の下ゆでをする。圧力鍋に大根、大根がひたるくらいの水を入れ、加圧、８分。
- 3
蓋が開くようになったら、ゆで汁は捨てる。
大根にめんつゆ５０ｃｃ、水３カップ加え、煮立てる。 - 4
煮たったら、ひき肉をはしで、ほぐしながら加える。あくを取り、蓋をし、加圧、３分。
- 5
ふたが開く様になったら、火をつけ、しょうがを加え、水でといた、片栗粉で、とろみをつける。
- 6
好みで青味をちらす。
コツ・ポイント
大根も小さめに切り、時間短縮しました。時間があれば、大きく、厚くきれば、ボリュウームある、一品に・・・。
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