牡蠣のみぞれ煮
sachi825 @sachi825
香ばしく焼いた牡蠣に、おろしをたっぷり吸収したおだしが絡んで美味♡ご飯のおかずはもちろん、お酒との相性も抜群です♬
このレシピの生い立ち
牡蠣料理が食べたくて！
牡蠣のみぞれ煮
香ばしく焼いた牡蠣に、おろしをたっぷり吸収したおだしが絡んで美味♡ご飯のおかずはもちろん、お酒との相性も抜群です♬
このレシピの生い立ち
牡蠣料理が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろしてざるに取り、自然に水切りしておく
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- 2
下処理した牡蠣の水分を拭き取ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶしておく
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- 3
胡麻油を熱したフライパンに2を並べて入れ、中火で両面焼く
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- 4
鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら3・1を加え、一煮立ちしたら火を止める
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- 5
器に盛り付け、ねぎを振ったら、出来上がり！
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- 6
『牡蠣とほうれん草の豆乳クリームスープ』（ レシピID : 20386053 ）
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- 7
『STAUBで！ 牡蠣の炊き込みごはん』（ レシピID : 19763079 ）
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- 8
『牡蠣のバターソテー☆バルサミコソース』（ レシピID : 19213265 ）
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- 9
『牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン』（ レシピID : 19369990 ）
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- 10
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コツ・ポイント
今回牡蠣は、冷凍のものを流水洗いで半解凍してから使用してます。生のものを使用する時は、下処理をしてから使用して下さいね。
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