梅酒で☆大根漬け
マロン０２ @cook_40044426
切って調味料と合わせるだけ～♬少し甘めの味付けです♬お箸が止まりません。家に梅酒があったら是非～✿
このレシピの生い立ち
ビールの大根漬けにハマり、他のお酒でも作れるかなと思って考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は洗ってピーラーなどで皮をむく。
適当な大きさに切る。 -
- 2
ジップロックなどに大根を入れる。大根以外の調味料もどんどん入れていく。
-
- 3
からしや砂糖もそのままで大丈夫。空気を軽く抜いて封をする。
-
- 4
冷蔵庫にいれて放置。時々袋を裏返したりする。
- 5
４～５日で食べられます。縦に４等分に切ると早く漬かります。１０日以降が美味しいですよ。殆ど変色なくきれいな白の漬物に。
- 6
今回はモニターで当たったサントリーさんの梅酒で。黒糖梅酒だと色が少し付くかもです。
-
コツ・ポイント
とくにありません。梅酒の甘さで砂糖は加減して下さい。
梅酒の分量、変更しました<(_ _)>よろしくお願いしますＨ２３・６・１８
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