鶏モモ、秋野菜とりんごの味噌炒め

cookjay
cookjay @cook_40037567

りんごの甘みが味噌とマッチして美味しい。砂糖、みりんは要らず。
このレシピの生い立ち
いただいたりんごが多くなったので味噌炒めに。

鶏モモ、秋野菜とりんごの味噌炒め

りんごの甘みが味噌とマッチして美味しい。砂糖、みりんは要らず。
このレシピの生い立ち
いただいたりんごが多くなったので味噌炒めに。

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材料

  1. 鶏モモ 200グラム
  2. ナス 1/2本
  3. りんご 1個
  4. レンコン 100グラム
  5. 大根 1/8本
  6. ●味噌 大さじ4
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●白だし 大さじ1/2
  9. 50cc
  10. ●醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ、野菜は一口サイズに切り、りんごはそれよりも少し大きめにカットする。別の器に●を溶き、最後に合わせて完成。

コツ・ポイント

りんごはやや大きめに切って炒めると歯ごたえが残ってよい。

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