抹茶ムースのケーキ
nakamucchi @cook_40048763
我が家お気に入りの抹茶のムースです。話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
初めて作った時にお義母さんが気に入ってくれてからずっとお義母さんの誕生日ケーキになりました。
抹茶ムースのケーキ
我が家お気に入りの抹茶のムースです。話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
初めて作った時にお義母さんが気に入ってくれてからずっとお義母さんの誕生日ケーキになりました。
作り方
- 1
抹茶のスポンジを焼いて３枚にスライスします。150°Cで20〜25分
-
- 2
砂糖と抹茶を鍋に入れて混ぜて、牛乳を少しずつ、少しずつ入れて始めは練るようにします。
-
- 3
牛乳ときれいに混ぜ合わせたら加熱します。まわりがふつふつしてきたらゼラチンを入れよく混ぜます。
-
- 4
生クリームを７分立てにします。
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- 5
３を少しとろみがつくまで冷やします。
-
- 6
３に４の生クリームを入れてきれいに混ぜ合わせます。
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- 7
セルクルの内側ににクッキングシートを巻いてスライスしたスポンジを１枚敷きます。
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- 8
７に６を流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
-
- 9
８にゼリー液を薄く流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 10
仕上げにホイップクリームとチョコや甘納豆小豆で飾ります。
-
- 11
抹茶スポンジなのに抹茶の記入忘れていました(>_<)
今頃気づいて本当にごめんなさい。
2012/4/24 - 12
ムースを倍量作って2台作りました。
2012/4/24 -
- 13
お義母さんの誕生日に作ることもなくなり久しぶりに作ったので写真変更しました 2022/6/2
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- 14
温めたナイフがカットしやすいです♪
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ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。
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