オリーブオイルかけ！切り干し大根の和え物
あけちゃんち。 @cook_40055520
オリーブオイルのフレッシュな風味が和食にもぴったり！いつものおかずがひとかけで変身します！
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルのフレッシュな風味がシンプルな和え物に合うと思ったので作って見ました。
オリーブオイルかけ！切り干し大根の和え物
オリーブオイルのフレッシュな風味が和食にもぴったり！いつものおかずがひとかけで変身します！
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルのフレッシュな風味がシンプルな和え物に合うと思ったので作って見ました。
作り方
- 1
切り干し大根は水でさっと洗い、ひたひたの水に5分程浸す。ラップをかけ電子レンジで600W5分かける。
- 2
小松菜は茹で3㎝長さに切る。人参は細い千切りにする。ボールに◎の調味料を合わせる。
- 3
合わせた調味料に1の切り干し大根を絞って入れ、2の小松菜と人参を入れてよく混ぜる。
-
- 4
器に盛り付け、AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージンを回しかける。
- 5
今回はフレッシュな風味をつけたいので、エクストラバージンオイルを使いました。
-
コツ・ポイント
切り干し大根を電子レンジで戻せばスピードアップします。
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