豚肉とセロリの柚子胡椒マヨネーズ焼き

＊きしろ＊'s cooksnap of when they made 豚肉とセロリの柚子胡椒マヨネーズ焼き.
Gadja
Gadja @cook_40050106

思い立ったらパパッと作れるスピードメニューです
このレシピの生い立ち
柚子胡椒マヨネーズが好きなので試しに炒めてみたらけっこういけました（笑）

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材料

2人分
  1. 豚肉 200ｇ
  2. セロリ 1本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1#
  5. 日本酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    マヨネーズの半量と柚子胡椒を混ぜて柚子胡椒マヨネーズを作っておく

  2. 2

    豚肉は、軽く塩コショウし一口大に切る。セロリは筋をとって1cm幅程度の輪切り、葉っぱも丁寧に切り取っておく。

  3. 3

    フライパンを熱して豚肉とマヨネーズを入れ周りをこんがりと焼く。
    サッと火が通ってら、酒を振りかける。

  4. 4

    セロリの軸の部分を入れ、柚子胡椒マヨネーズも入れて更に炒める。

  5. 5

    全体にマヨネーズが絡まったら、セロリの葉を入れ全体に馴染ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

火は中火位で弱めすぎないようにして火を通し過ぎない様にしてください。
他の野菜を加える時は、火の通りにくいものから加えて、セロリの葉を入れる前に柚子胡椒マヨネーズを入れてください。
めんどなら、日本酒と塩コショウ抜きでも美味しく出来ます。

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レシピ作者

Gadja
Gadja @cook_40050106
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冷蔵庫の残り物で手抜き料理がモットー皆さんのレシピを参考に美味しいお料理作れたら嬉しいですここのレシピはあまり参考にならないかも・・・デス(^O^)
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