鶏ムネとなすのめんつゆ和え
りぃょん @cook_40044018
鶏ムネと揚げなすをめんつゆで合えてさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
あげなすのめんつゆ和えに鶏ムネを加えたらサブおかず→メインへ！
鶏ムネとなすのめんつゆ和え
鶏ムネと揚げなすをめんつゆで合えてさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
あげなすのめんつゆ和えに鶏ムネを加えたらサブおかず→メインへ！
作り方
- 1
なすは斜め切りにして水にさらす。
長ねぎも斜め切り。 - 2
鶏ムネはビニール袋に入れ＊をもみ込む。
30分以上（1~2日でも）おく。 - 3
なるべく薄くスライスする。
-
- 4
マヨネーズをもみ込む。
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- 5
片栗粉をもみ込む。
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- 6
両面色よく揚げる。
-
- 7
鶏を揚げた油で長ねぎを炒める。
-
- 8
なすを炒めあわせる。
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- 9
鶏を戻し入れて炒めあわせる。
-
- 10
めんつゆをあえていただく。
コツ・ポイント
鶏の味が濃いのでめんつゆは控えめに。
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