春の香り☆タケノコご飯
まうchan @cook_40133564
具はタケノコだけ☆シンプルなのに物足りなくないタケノコご飯☆
このレシピの生い立ち
でっかいタケノコを知り合いからいただきました☆最初にタケノコを煮ておくことで、タケノコの味と香りがご飯に広がりますよ〜☆
春の香り☆タケノコご飯
具はタケノコだけ☆シンプルなのに物足りなくないタケノコご飯☆
このレシピの生い立ち
でっかいタケノコを知り合いからいただきました☆最初にタケノコを煮ておくことで、タケノコの味と香りがご飯に広がりますよ〜☆
作り方
- 1
下茹でして柔らかくなったタケノコのなるべく根本の部分ではなく柔らかい部分を薄くスライスします。
- 2
調味料で【１】を煮ます。強火にかけ、沸騰したら強火のままアクをときながら５分煮て火を止めます。
- 3
磨いだお米を炊飯器へ入れ、【２】を汁ごと入れます。そして水（分量外）を目盛りまで足してスイッチオン☆
- 4
炊き上がったらタケノコの香りいっぱい！！！さぁ召し上がれ！！！
コツ・ポイント
先に煮るのがポイント☆炊飯器に入れたあとに水を足しますが、水を足すときはゆっくりと足してピッタリ合わせましょう。多く入れすぎて水を捨てるとその分味が薄くなってしまいます☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176339
