豚肉と玉ねぎのニンニク醤油炒め
うまうまランラン @cook_40132302
味付けは醤油1：酒1：みりん1♪豚肉のビタミンB1で疲労回復。玉ねぎのポリフェノールで抗酸化、血液サラサラ！
このレシピの生い立ち
簡単にガッツリボリュームのあるものが食べたくて、たどり着いたレシピです。
玉ねぎに含まれる硫化アリル、ニンニクのアリシンは豚肉のビタミンB1の吸収率upに貢献！
どちらの成分も血液サラサラにしてくれます♪
豚肉と玉ねぎのニンニク醤油炒め
味付けは醤油1：酒1：みりん1♪豚肉のビタミンB1で疲労回復。玉ねぎのポリフェノールで抗酸化、血液サラサラ！
このレシピの生い立ち
簡単にガッツリボリュームのあるものが食べたくて、たどり着いたレシピです。
玉ねぎに含まれる硫化アリル、ニンニクのアリシンは豚肉のビタミンB1の吸収率upに貢献！
どちらの成分も血液サラサラにしてくれます♪
作り方
- 1
ボールに豚肉を入れる。豚肉が大きければボールの中でキッチンハサミで一口大に切る。
- 2
①のボールに☆を全て入れ、手でよく揉み込む。
-
- 3
玉ねぎはくし切り、ニンニクはみじん切り。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ弱火にかける。みじん切りのニンニクを入れじっくり炒める。
- 5
ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ中火で2分程炒める。
-
- 6
豚肉を入れ肉に火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
②は是非手でよく揉み込んでください！お肉の隙間にも味がちゃんとしみて美味しくなります。
ニンニクは焦げやすいので、弱火からじっくり香りを出してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176962
