豚バラの梅醤油炒めバルサミコ風味
花椒 @cook_40128722
油は使わないので比較的ヘルシー。
酒のつまみにも◎です。
もちろん白いご飯にも。
このレシピの生い立ち
ニンニク味に飽きてしまった時の思いつきの味付け。
豚バラの梅醤油炒めバルサミコ風味
油は使わないので比較的ヘルシー。
酒のつまみにも◎です。
もちろん白いご飯にも。
このレシピの生い立ち
ニンニク味に飽きてしまった時の思いつきの味付け。
作り方
- 1
弱火で塩こしょうした豚バラを炒め、脂が出てきたら中火で炒める。
- 2
肉に火が通ったら野菜を投入。今回はキャベツとピーマン。さっと炒める。
- 3
醤油とバルサミコ酢、お好みでねり梅を入れて味を整えて完了。梅干しなら中1個分、たたいて投入。
コツ・ポイント
梅を入れる場合はあらかじめ醤油などに溶いてから使用した方がムラが少ないでしょう。
水菜やレタスなどもおススメです。
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