作り方
- 1
残った具材を切る(うちは小さく切ります)
ネギや人参、椎茸の軸(他の料理で不使用分を冷凍)等を追加。 -
- 2
残ったおでんの出汁にネギ以外の①を入れて少し煮ます。
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- 3
おからを入れて煮ます。
味見をして、薄いようなら薄口醤油や白だし等で調整して下さい。 - 4
仕上げる直前にネギを入れてサッと火を通して出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
特にないです(^^;
おでんを作る時、おからの為に敢えて出汁を多めにしたりします(^^;
具材(こんにゃくや竹輪)もちょっと残します(^^;
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