ジャガイモと舞茸のキッシュ
na2kaz @cook_40215653
季節のキノコをジャガイモと一緒に★
ジャガイモが入ることで満足感がでます！
このレシピの生い立ち
たまにはオシャレなものを作ってみたくてチャレンジしてみました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、2〜3mm程度の厚さにスライスする。
- 2
ジャガイモは皮を剥き、2〜3mm程度の厚さにスライスする。
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- 3
玉ねぎは1〜2mm程度にスライスし、ハムは1cm角程度に切る。
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- 4
舞茸は適度な大きさに割いておく。
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- 5
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、ジャガイモを茶色に色づくまで炒める。
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- 6
ジャガイモが色づいたら、舞茸、ハム、玉ねぎを加え炒める。塩・こしょうで味を整え、しんなりしたら火を止め、粗熱をとる。
- 7
溶けるチーズを5mm角程度に切る。
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- 8
ボウルに卵、牛乳を加え混ぜ、チーズも1枚分加え混ぜ合わせる。
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- 9
先ほど作った卵液と炒めた具材を混ぜ合わせる。
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- 10
パウンドケーキ型にオリーブオイルを薄く敷き、具材を混ぜた卵液を流し込む。残ったチーズ1枚分を卵液の上に散らす。
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- 11
180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
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- 12
出来上がり！
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コツ・ポイント
具材を炒めるときは水分を飛ばすように炒めるのがポイント！水分が残るとベチャッとした焼き上がりになります。
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